けい坊の笑顔日記

私の職場《夢超》に・・・

帰ってきた！！

その名は『まー君』！！

かなりの鉄人？！

夢超がまだ焼き鳥屋さんだった頃・・（１５年前・・）

立ち上げの時のスタッフで、しかも、ブルートでの私の前の店長（４代目）でした。

当時、『もっと、技を磨きたい』とのことで退職し、県内外各地（離島も含む）へ修行しに行っていました。


今回、縁あってまた模合で繋がり、先週『夢超スタッフ』として

戻ってきてくれました！！！！

皆さん、『まーくん』をよろしくね～






何かの縁なんでしょうね～

今回まー君が入ってくれてすぐに、宜野湾スポーツ少年団の３０周年記念祝賀会

のケータリングをお願いされました。

当初は厨房スタッフの人数が少なく

大丈夫かな～って思っていましたが、まー君が入ることにより

新しい事業にスムーズに挑戦できました

土曜日仕事が終わり、夜中から仕込み開始・・・

一睡もしないで、しかもいやな顔ひとつせず・・・

黙々と・・
しかも確実に・・こなしていきました！！






びっくりさせられたのは、朝方でした・・

まー君を慕う後輩が次々と夢超を訪れ、『一緒にさせてください』と

厨房に来てくれたんです・・

後輩からも注目、尊敬されているからこそ
ついてくるんですね～

感動ですね～

また、何もいわないのに、ブルートのメンバーや
夢超のメンバーが早くから手伝いに来てくれ。全員がひとつになっていたんです。。

またまた感動～～





与那覇シェフも夜中からがんばってくれました！！

仕上がりも最高にきれいで、祝賀会では来賓やOB、お客様から

『おいしくて、しかも、温かい・・・今度お店行くね！』

って言われました。

みんなの頑張った顔が浮かんできて涙が出そうでした。






団の代表指導者にも
『記念の日に、大きな華を添えてくれてありがとう』

って感謝の言葉も頂きました・・・





これからも、いろいろあると思いますが

みんなで頑張っていきますので、新スタッフのまー君含め

ブルートグループよろしくお願いしますね～